domingo, 6 de setembro de 2009

Mimi Clark: Pratos da aula



Acima: à frente os cupcakes amarelos (levam um pouco de açafrão na massa para ficarem com essa cor) esperando pelo ganache de tofu e chocolate, que estava uma delícia; atrás Mimi finaliza os rice crispy treats, que são feitos com flocos de arroz integral, manteiga vegana (coisa maravilhosa que não existe no Brasil, portanto merece todo um post só pra ela) e marshmallows veganos, que são s-e-n-s-a-c-i-o-n-a-i-s (e tampouco tem no Brasil). Abaixo: mini Key lime pies, com base de cookie de chocolate (mas pode-se usar qualquer outro tipo de biscoito), recheio de creme de limão feito com um bando de ingredientes inexistentes no Brasil (como cream cheese e iogurte de limão veganos) e chantilly vegano por cima.

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