Continuação da segunda aula no Natural Gourmet Institute

Já que as fotos não couberam no post anterior, aí vai (de cima pra baixo):

• Arroz negro coberto com batatas doces (que aqui são cor de laranja!) salteadas no vinagre balsâmico;

• Abóbora assada recheada com hominy (milho branco tipo canjica) e tomatillo (tomatinhos verdes mexicanos) e coberto com salsa de pepino, abacate e chile poblano (pimenta);

• Pudim de espresso com especiarias e chantilly de abóbora (prato não vegano, comi só o chantilly de abóbora, feito com leite de coco)